主料:
葫芦瓜适量鸡蛋适量，
虾皮适量
辅料:
油适量，
盐适量葫芦瓜煎蛋的做法步骤
1.材料：葫芦瓜 鸡蛋 虾皮 油 盐
2.葫芦瓜洗净切丝
3.用盐腌制一会去掉水分
4.虾皮用凉水泡泡，洗净捞起沥干水分
5.鸡蛋打散搅拌均匀
6.把虾皮加入鸡蛋液里拌均匀
7.再把葫芦丝加进鸡蛋液里加几滴植物油拌均匀
8.用平底锅，热锅凉油，加鸡蛋液，
9.小火煎到一面发硬，翻面继续煎
10.煎到两面金黄色捞起，
11.切小块装盘就可以了
小窍门&温馨提示
葫芦瓜切丝越细越好
一定用盐腌制一会，去掉水分
不用放调味品，影响天然的香味
因为鸡蛋和虾皮就是最好的调味品
鸡蛋液里加几滴植物油是为了鸡蛋饼光滑不粘锅好翻面
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