主料:
海参，
500g
辅料:
泡椒适量，
泡姜适量，
蒜头适量，
葱适量，
高汤适量
配料:
豆瓣酱适量，
老抽适量，
醋适量，
花椒适量，
料酒适量酸辣海参的做法步骤
1..
2.海参切小段,然后用水冲洗,不然吃起来有沙沙的感觉
3.泡姜,泡椒,蒜头切碎,我比较喜欢味道大一些所以泡姜泡椒切得很碎比较容易出味
4.锅内热油先加入花椒蒜末,再放入泡姜泡椒,最后加入豆瓣酱,炒出香味
5.加入高汤,放入海参
6.最后没有放生粉收治,因为这个汤汁最后用来煮面或者红苕粉味道都是一流
TAGS：
热菜 冬季食谱 海参
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