主料:
杏鲍菇，
500克，
虾仁，
120克，
面粉适量
辅料:
香菇，
6朵，
油菜，
6棵，
海参，
4条，
鸡蛋，
3只
配料:
蚝油，
15ml，
盐适量，
葱末适量，
姜末适量，
香油适量，
白砂糖，
少许，
白胡椒粉，
少许杏鲍菇饺子的做法步骤
1.杏鲍菇、香菇洗净挤干水分切成碎粒。
2.油菜洗净用开水涮烫后挤干水分剁碎。
3.海参切成碎粒。
4.虾仁切成碎粒。
5.葱姜剁成碎末。
6.杏鲍菇碎、香菇碎、油菜碎中加少许盐杀出水分挤干放入盆里，再加入海参、虾仁、鸡蛋、葱姜末。
7.调入耗油、白胡椒粉、香油拌匀。
8.调入盐拌匀，加入少许白砂糖提鲜。
9.面粉中加入适量温水和成稍硬的面团醒30分钟。
10.将面团做成小剂子。
11.擀成皮包入适量馅料制成饺子。
12.煮锅中的水烧开调入少许盐，倒入适量生饺子，不要加盖煮开，倒入适量凉水，加盖煮开后调小火续煮片刻即可。
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主食 家常菜 夏季食谱 秋季食谱 杏鲍菇
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