主料:
公鸡，
一只
辅料:
香葱，
2颗，
生姜，
1块，
八角，
1颗，
杭椒，
3颗，
干辣椒，
6颗，
料酒，
3勺，
生抽，
3勺，
老抽，
3勺，
油适量，
盐适量辣椒炒鸡的做法步骤
1.准备材料，公鸡买的是宰杀剁好
2.
辅料
切好备用
3.锅内放油，放入干辣椒和八角，小火炒出香味
4.放入葱姜炒出香味
5.放入鸡肉翻炒
6.放入料酒
7.放入老抽和生抽翻炒均匀
8.一直炒至锅内加水干，鸡肉微焦，倒入一碗清水，盖上锅盖中火焖煮10分钟
9.加入适量盐，转小火继续焖煮10分钟
10.鸡肉熟透转大火收汁至浓稠，放入杭椒翻炒均匀即可
11.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 公鸡
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