主料:
走地鸡，
0.5个
辅料:
盐，
1勺，
生姜，
1块，
大葱，
1段，
山楂，
1个，
香叶，
2块，
八角，
1棵葵香，1棵家常白切鸡的做法步骤
1.鸡，一只，我只用了半只，内脏收拾干净，去鸡屁股，备用；
2.准备香料；
3.半只鸡和香料放入锅里，加入适量的盐，清水抹过鸡，开始煮；
4.先是大火烧开，后改小火慢炖；大概是半个小时，用筷子，在鸡背上戳下，熟了，就可以出锅，待凉；
5.切成块，调蒜泥汁；
6.蘸着蒜泥汁，味道鲜美～～
7.比市场上买的那是不能比，市场上的根本是软湿，不好吃～～
小窍门&温馨提示
雨夕碎碎念：
用筷子戳下，能容易的戳穿，没有血水，那就熟了；
熟了，就捞出来，待凉，也是沥水，增加鸡肉的韧劲；
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