主料:
大芒果，
1个，
淡奶油，
100ml，
饼干，
20片
辅料:
黄油，
10g，
糖适量，
吉利丁片，
10g芒果慕斯蛋糕的做法步骤
1.准备好食材，黄油放入微波炉10秒，吉利丁片剪好备用。
2.饼干放入保鲜袋里用扞面杖压碎，别人用奥利奥，我家用现成的饼干。
3.饼干碎和黄油拌匀，放入模具底部压实。
4.芒果肉加糖用搅拌机打成泥。
5.吉利丁片用冷水浸泡半分钟，芒果泥用不沾锅加热，放入吉利丁片融化拌匀，不可温度过高，融合即可。
6.打发奶油致粘稠，不用太硬了。
7.淡奶油和芒果泥拌匀。
8.倒入压好饼干底的模具中。
9.放入冰箱冷藏半小时后，用剩下的芒果泥再加入2g的吉利丁片融化后倒入模具做镜面。
10.可以开吃了。
11.用吹风机吹模具周围一会就可以脱模成功了，浓郁的芒果香味，说好的减肥呢？
12.冰凉甜蜜。
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 大芒果
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