主料:
蚬，
1.5斤，
沙茶酱，
2茶匙
辅料:
韭菜适量，
蒜茸适量
配料:
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
生粉适量，
水适量沙茶酱炒蚬的做法步骤
1.蚬加淡盐水泡，待其吐去泥沙，便可洗浄滴干水。
2.韭菜洗浄，切碎。下油爆沙茶酱、蒜茸，下蚬炒两下，下调味炒匀，加少许水加盖煮约四分钟，见蚬壳张开，就可以下韭菜炒匀，勾芡，上碟。
小窍门&温馨提示
不喜欢韭菜的，也可将韭菜换成葱。
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热菜 家常菜 蚬
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