主料:
鲈鱼，
1条
辅料:
油适量，
胡椒粉，
少许，
葱，
1条，
盐，
少许，
蒸鱼豉汁，
2汤匙，
木茨粉，
少许蒸鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼整净。
2.把肉取出。
3.鱼肉二块切斜刀片至皮停，不要切断，加入盐、木茨粉、蛋清、胡椒粉、啤酒、油抓匀腌制。
4.鱼骨同腌肉一样方法腌。
5.蒸锅水烧开，放入鱼骨先蒸至八成熟，然后把鱼肉放在上面入锅蒸至刚熟取出。
6.倒去盘里的水，倒入蒸鱼鼓汁，洒匀胡椒粉，放上葱丝、椒丝，淋上滚油，ok。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲈鱼
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