主料:
豆腐,
一块,
鲫鱼,
一条,
猪油适量,
葱适量,
米醋适量,
盐适量,
蒜适量,
姜适量
辅料:
花椒,
适量个鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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1.鲫鱼宰杀处理干净,豆腐备用。
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2.蒜姜切大片。
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3.热锅倒入少量猪油放入姜片爆香。
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4.放入鲫鱼。
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5.煎至两面微黄。
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6.放入葱,花椒,盐,米醋 ,蒜片,盐,加入没过鱼身的清水。
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7.大火煮开。
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8.大火煮开放入豆腐,转为小火慢炖,直到汤变的白糊糊的,洒上葱花出锅(喜欢香菜的也可以放一点)。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 豆腐
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