主料:
小龙虾，
1500克
辅料:
花椒适量，
辣椒适量，
啤酒，
750毫升，
八角适量，
大蒜适量等适量豆瓣酱适量油焖小龙虾的做法步骤
1.把小龙虾清洗干净，然后把头部剪掉，材料都准备好备用
2.锅里倒入500毫升油，烧至5成热，将辣椒，花椒，桂皮，香叶，大蒜等材料放入油锅用小火慢慢炒出香味，开大火，倒入洗干净的龙虾翻炒均匀
3.炒至轻微变色后倒入酱料，辣椒粉和一整瓶啤酒，盖上盖，用中火煮至啤酒烧干，加入适量盐和糖，醋，翻匀，大火收汁
4.出锅前撒上芹菜叶和芝麻装饰即可！
小窍门&温馨提示
虾子一定要洗干净再减虾头，不然黄都冲走了
TAGS：
热菜 家常菜 海鲜 小龙虾
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