主料:
粉葛，
250g，
玉米，
半根，
胡萝卜，
1个，
红枣，
2个，
排骨，
200g
辅料:
姜适量粉葛玉米排骨汤的做法步骤
1.粉葛去皮切厚片，也有的人喜欢一大块去煲汤，煲好了再切片，说切成片的粉葛，煲好汤后口感不好了。其实只要买到产地好的粉葛，切片煲汤的粉葛口感根本没有变化。
2.胡萝卜刨皮切块，玉米切短小一段，红枣去核，姜去皮。
3.锅里的水烧开后，倒入排骨，煮一下，可以看到水面上浮起一层浮沫，关火，把水倒掉，再用清水洗一洗，这样煲出来的汤才更清甜美味。
4.汤锅里加入粉葛、玉米、胡萝卜、红枣和姜片，倒入水。
5.放入焯过水的排骨。
6.盖上锅盖，大火把水烧开后转小火继续煲1个半小时。
7.最后加盐调味即可。
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汤类 家常菜 私房菜 汤羹 宴客菜 午餐 晚餐 粉葛
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