主料:
藕,
1块,
胡萝卜,
半根,
青椒,
半个
辅料:
盐,
1茶匙,
香醋,
1勺,
胡椒粉,
少许,
香油,
少许,
葱适量,
姜适量,
花椒,
几粒脆炒藕的做法步骤
1.藕去皮洗净切丁。
2.胡萝卜切丁、青椒切小片。
3.葱花姜末备用。
4.藕丁、胡萝卜丁用开水焯一下控水备用。
5.油锅烧热,下几个花椒粒炸香。
6.放入藕、胡萝卜、青椒炒匀。
7.加入葱花姜末、少许胡椒粉、1茶匙盐、烹1小勺香醋炒匀,加入适量清水以免糊锅。
8.大火翻炒入味,淋香油关火。
9.成品。
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热菜 家常菜 藕
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