主料:
荸荠，
10颗，
鸡翅，
4只
辅料:
葱适量，
姜适量，
淀粉适量
配料:
糖，
1勺，
植物油适量，
酱油适量，
白醋，
3勺，
料酒，
1勺荸荠鸡翅的做法步骤
1.鸡翅4只，从关节出切开，洗净。
2.荸荠去皮洗净，葱洗净切段，姜切丝。
3.准备少许淀粉，一勺白砂糖。
4.锅里加入适量植物油，倒入白砂糖，小火炒至糖变色，加水2勺白醋和适量水，煮开成糖醋水。
5.把煮好的糖醋水装碗备用。
6.过锅洗净，热油，炒香姜丝和葱白段。
7.加入鸡翅翻炒。
8.翻炒至鸡翅表皮微黄加一勺白醋和一勺料酒烧一下。
9.加入适量酱油和糖醋水及适量水烧开。
10.烧至剩一半水时加入荸荠翻炒，继续烧。
11.烧至快干时用水淀粉勾芡。
12.最后加入葱绿段翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
熬白砂糖的时候一定要用小火哦。
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热菜 家常菜 儿童 儿童 冬季食谱 午餐 晚餐 荸荠
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