主料:
杏鲍菇，
1个，
花生，
40g，
青椒，
1个，
红椒，
半个
辅料:
红辣椒，
1个，
砂糖，
1小勺，
生抽，
1勺，
姜片，
3片，
花椒，
少许，
醋，
1勺，
豆瓣酱，
半勺，
色拉油适量，
老抽，
1勺，
生粉适量，
盐，
少许，
葱，
1棵，
蒜瓣，
2个，
香油，
几滴，
鸡粉，
少许宫保杏鲍菇的做法步骤
1.杏鲍菇洗净
2.切成小丁
3.青椒和红椒切成小块
4.取一小碗放入生抽、老抽、醋、盐、砂糖、鸡粉、香油、生粉和少许清水搅拌均匀成浇汁
5.起个大油锅
6.放入杏鲍菇过油
7.捞出沥干油份
8.锅中留底油爆香花椒后，捞出花椒粒
9.爆香、姜、蒜和红辣椒
10.放入一点豆瓣酱炒香
11.放入过油后的杏鲍菇
12.淋入浇汁翻炒均匀
13.加入青、红椒丁翻炒均匀
14.起锅前放入花生炒匀即可
15.出锅装盘
小窍门&温馨提示
我家里只有这种花生米了，其实最好用油炸过的，或者就是超市里卖的麻辣的那种，味道更加好
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 杏鲍菇
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