主料:
杏鲍菇，
2根
辅料:
葱花适量，
蒸鱼豉油适量葱香手撕杏鲍菇的做法步骤
1.杏鲍菇洗净，切成厚约1CM的片。
2.锅中添水，烧开后放入杏鲍菇，煮约5分钟。
3.捞出放入凉开水中，降温。
4.冷却后，将杏鲍菇撕成细条。
5.挤干杏鲍菇的水分，抖散，放入盘中。
6.炒勺内倒入适量油，烧至10成熟。
7.葱花放在杏鲍菇上，将热油泼在葱花上。
8.调入适量的蒸鱼豉油或生抽。
9.搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
油一定要烧至10成熟，才能将葱花的香味激发出来。
也可以加一些辣油。
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凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐 杏鲍菇
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