主料:
白玉菇，
1袋，
洋葱，
半个，
青椒，
1个，
鸡蛋，
3枚
辅料:
食用油，
1勺，
食盐，
半勺耗油，1勺蒜片适量，
小米椒适量白玉菇炒鸡蛋的做法步骤
1.准备食材：白玉菇，青椒，洋葱，泡发木耳，鸡蛋，蒜片和小米椒圈。
2.白玉菇洗净后切去根蒂，同木耳一同下锅焯水并捞出。
3.洋葱和青椒清洗干净后分别切片。
4.鸡蛋打入碗中搅散。
5.起锅烧油倒入蛋液炒成鸡蛋碎盛出。
6.另起锅烧油炒香蒜片和小米椒圈。
7.倒入洋葱和青椒翻炒。
8.倒入焯烫好的白玉菇和木耳，再倒入鸡蛋碎翻炒。
9.加入食盐。
10.加入耗油翻炒均匀。
11.成品图。
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热菜 家常菜 白玉菇
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