主料:
低筋面粉，
200g，
鸡蛋，
6个，
砂糖，
150g，
植物油，
50g，
香草精适量，
可可粉适量
辅料:
柠檬汁适量拉花杯子蛋糕的做法步骤
1.全部用料
2.鸡蛋打入不锈钢碗中，倒入全部的砂糖
3.将打蛋器安装好，不锈钢碗固定在厨师机上
4.慢慢旋转按钮，由一档慢慢旋至五档，滴入几滴柠檬汁
5.将厨师机开到6档
6.随时观察打发的状态，会变得越来越浓稠
7.将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以画出清晰的纹路，如图的状态
8.滴入香草精，几滴即可，翻拌均匀
9.分3至4次筛入低筋面粉，翻拌均匀，每次都要等翻拌均匀后再加入下一次的面粉
10.倒入植物油翻拌均匀
11.取1大勺可可粉放在碗中
12.取5大勺翻拌好的蛋糕糊到可可粉中翻拌均匀
13.装入裱花袋备用
14.将蛋糕糊装入纸杯中
15.挤上可可蛋糕糊，形状随意
16.用牙签划出各种形状
17.烤箱上下火165度预热，送入预热好的烤箱，上下火25分钟左右
小窍门&温馨提示
烤箱温度不能太高，否则蛋糕表面开裂就不好看了，请根据自己的烤箱温度调整。
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋面粉
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