主料:
鸭翅根，500g小土豆，
10粒
辅料:
生姜，
5片，
葱白，
2根，
干辣椒，
3个，
花椒，
10粒东古酱油，3匙蚝油，
1匙，
火锅底料，
1小匙，
黄冰糖适量鸭翅根烧小土豆的做法步骤
1.烧锅开水，下入鸭翅膀氽烫3分钟，捞出用温水洗去浮沫。
2.斩成小块备用
3.葱白和干辣椒切小段，生姜切片，小土豆去皮对半切，准备好黄冰糖、花椒和火锅底料
4.锅中油热，把生姜，葱头，干辣椒，花椒，黄冰糖一块下锅翻炒
5.待冰糖溶化，倒入鸭块翻炒
6.加东古酱油和蚝油翻炒
7.翻炒至上色
8.加入开水，淹过鸭块
9.加入火锅底料一小匙。可根据个人口味调整量的多少。
10.盖上盖，煮10分钟。倒入切好的小土豆，继续煮10分钟。
11.大火收汁起锅！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 小土豆
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