主料:
低筋粉，
170克，
黄油，
130克，
糖粉，
65克
辅料:
可可粉，
30克，
细砂糖，
35克，
鸡蛋，
1枚（约50克）可可曲奇的做法步骤
1.材料备齐
2.黄油在室温下软化，加入细砂糖、糖粉一起用打蛋器打发均匀
3.分2次加入全蛋液，再次打发细腻
4.把低筋粉和可可粉混合均匀
5.将混合好的粉筛入黄油糊中
6.搅拌均匀，让其充分混合（这一步可是个体力活哦）
7.装入裱花袋中
8.把面糊挤在烤盘上（因为是第一次用裱花袋，请忽视挤的有点丑），烤箱预热，放入中层，200度，烤15分钟左右
9.烤好出炉装盘
10.再与樱花凹个造型(*^__^*)
小窍门&温馨提示
1、记得每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次蛋液。
2、鸡蛋不要挑选个头小的草鸡蛋，因为蛋液不够的话，不仅拌起来费力，而且挤花也会困难
3、不同的可可粉苦味程度不同，分量可以自行与低筋粉之间做调整
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 低筋粉
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