主料:
面包粉，
250克，
紫薯泥，
50克，
黄油，
25g，
盐，
2克
辅料:
水，
105克，
酵母，
3克，
蛋液，
50克，
糖，
25克紫薯双色吐司的做法步骤
1.1. 紫薯面团：面包粉125克，紫薯泥50克，蛋液20克，水50克，酵母1.5克，糖12克，盐1克；白面团：面包粉125克，蛋液30克，水55克，酵母1.5克，糖13克，盐1克。分别用面包机揉成团，至初步扩展阶段。
2.2. 两个面团分别加8克室温软化的黄油，继续揉面15分钟，完全扩展。
3.3. 可以拉出手套膜。
4.4. 分别发酵好的面团，排气后，松弛15分钟(面团放在了盈太带刻度硅胶板上)。
5.5. 擀成片状。
6.6. 摞在一起。
7.7. 白面团在外面，卷起来。
8.8. 放入面包机内筒开始第二次发酵。
9.9. 室温发酵大约1个小时，，表面刷上蛋液，这样颜色会更漂亮。
10.10. 选择烘烤程序，30分钟
11.11. 烤好的面包，在桶里的样子。
12.12. 拿出来的样子，超漂亮又木有。
13.13. 这是切面的样子，特别漂亮吧。
14.成品图
15.成品图
小窍门&温馨提示
小贴士：
1.卷的时候不需要卷太紧，以免发酵后层次不均匀。
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烘焙 儿童 面包 下午茶 其他菜系 面包粉
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