主料:
牛扒肉，2块土豆，
4个腌料
蚝油，
2大匙，
生抽，
2茶匙，
老抽，
2茶匙，
糖，
1茶匙，
黑椒，
2茶匙，
生粉，
1大匙，
料酒，
1大匙
辅料:
油适量，
盐，
少许黑椒土豆牛柳粒的做法步骤
1.把牛扒周边的肥肉去掉，切小方块，放腌料抓捏均匀，腌30分钟以上。
2.土豆去皮切小块，用水泡洗几遍。
3.土豆冷水下锅，水开继续煮约5分钟。
4.把土豆沥水，撒上少许盐和现磨黑椒拌匀。
5.热油锅，把土豆煎至金黄备用。（不怕费油的话，也可油炸至金黄。）
6.蒜剁末，葱切葱花。
7.另起油锅，把蒜末爆香。
8.放入腌好的牛肉大火煎炒至6-7分熟
9.放入土豆炒匀。
10.放入葱花。
11.炒匀即可。
12.非常香嫩的牛肉，土豆也非常好吃。
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