主料:
绞肉，
400克，
鹌鹑蛋，
12 只
辅料:
地瓜粉，50克
配料:
盐适量，
糖适量，
鸡精适量，
胡椒粉适量，
麻油适量，
葱适量，
姜适量鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤
1.绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油和适量的水搅拌上劲。
2.再加入地瓜粉拌匀。
3.用手挤出一个个的肉丸。
4.放在平盘上，压扁，用小勺扒一个小窝，大小能容纳一个鹌鹑蛋。
5.把鹌鹑蛋打开放入肉窝中。
6.入蒸笼大火蒸10分钟左右，肉饼成熟取出。
7.装入盘中。
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热菜 家常菜 儿童 早餐 晚餐 绞肉
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