主料:
鸡腿，
4个，
胡萝卜，
半根，
西芹，
2瓣，
大葱，
半根熟花生米，1把
辅料:
盐适量，
胡椒粉，
少许，
生抽适量，
料酒，
2勺，
生粉适量，
色拉油适量，
干辣椒，
4个，
蒜，
3个，
姜，
少许，
老抽，
少许，
白糖，
2勺，
香醋，
1勺宫保鸡丁的做法步骤
1.鸡腿去皮，去骨。
2.鸡腿肉切成丁，反复冲洗几遍。
3.加入盐，胡椒粉，料酒，生抽，抓拌均匀。
4.加入一勺生粉抓匀，加入一勺食用油搅拌均匀，防止粘连，腌制15分钟左右。
5.提前炸好的花生米，可以现炸。
6.胡萝卜，西芹，大葱切丁备用。
7.料头: 干辣椒剪成小段，蒜，葱切丁。
8.宫爆汁:1勺料酒，2勺生抽，2勺白糖，1勺香醋，少许老抽上色，加入两勺水淀粉搅拌均匀。
9.起锅烧油，下入鸡腿肉翻炒。
10.鸡腿肉炒至定型断生盛出备用。
11.锅留底油，下入料头，小火爆出香味。
12.倒入胡萝卜，西芹，大葱丁，大火翻炒。
13.下入炒好的鸡腿肉。
14.倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
15.撒上花生米，翻炒均匀，大火收汁即可。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡腿
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 火腿烩芦笋蘑菇的做法,火腿烩芦笋蘑菇怎么做,火腿烩芦笋蘑菇怎么做,芦笋 火腿,蘑菇烧火腿肠,笋干炖火腿
下一篇： 虾仁烩丝瓜
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
