主料:
牛肉，
200克
辅料:
青椒，
2个，
洋葱，
1个，
红萝卜，
1根
配料:
牛排调味料适量淀粉适量，
生抽适量油盐适量铁板牛肉的做法步骤
1. 准备好原材料， 牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；
2.牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油， 抓匀后腌制二十分钟；
3. 将牛排调味料倒入碗中， 加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；
4.铁板烧肉，倒入少量的油；
5.将小块的洋葱摆放在上面， 转为小火， 让它保持温度；
6.烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的牛肉；
7. 马上翻炒，直至牛肉片变色；
8.下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；
9.倒入准备好的牛排调味汁；
10.大火收汁，勾成薄芡， 同时将关烧铁板的火；
11.将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜；
12.小心烫，将铁板移至木板上。
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