主料:
鸡脯肉适量，
杏仁片适量，
鸡蛋适量，
香菜适量，
小米椒适量姜葱适量樱桃适量，
薄荷叶适量
辅料:
醋适量，
盐适量，
一品鲜适量，
猪油适量，
淀粉适量，
浓缩橙汁适量杏仁炸软鸡的做法步骤
1.鸡脯肉切丁，用刀背斩成鸡蓉。葱切丁，姜切片，放入水中，用手抓揉，制成葱姜水。
2.葱姜水分次倒入鸡脯肉中，顺一个方向搅拌，再加入搅拌好的大油和蛋清，放入盐后搅匀，上笼蒸制5分钟。
3.取出切块蘸取蛋清、淀粉和杏仁，最后油炸出锅。可根据个人口味制作蘸汁。
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小吃 其他菜系 午餐 晚餐 鸡脯肉
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