主料:
火腿，
200克，
豆腐皮适量，
胡萝卜适量，
四季豆适量，
小瓜适量甜笋适量土豆，
1个
辅料:
盐适量，
味精适量火腿砂锅杂菜的做法步骤
1.火腿肉切成薄片、胡萝卜切成小块备用，豆腐皮用水泡发。
2.四季豆洗净去筋丝掰断成两份，土豆去皮洗净切成小块。
3.甜笋洗净切成片，小瓜洗净切成小块。
4.取一砂锅，锅底放入少许油，放入火腿片煸香煸出油。
5.放入半锅热水。
6.除豆腐皮外，所有切好的蔬菜都放入砂锅中煮熟。
7.蔬菜煮熟后放入泡好撕小的豆腐皮煮两分钟，调入适量盐和少许味精即可关火食用。
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 火腿
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