主料:
面粉，
100克，
酵母，
1克，
糖，
5克，
盐，
1克，
水，
60克，
玉米油，
5克
辅料:
玉米油，
1小勺，
盐，
1/8小勺，
孜然粉，
1/2小勺，
香菜，
1根香菜孜然烤饼的做法步骤
1.面团：面粉100克，酵母1克，糖5克，盐1克，水60克，玉米油5克
2.将面团料倒入大碗，
3.揉成光滑面团，滚圆，放入大碗发酵。
4.面团长大至两倍，
5.馅料：玉米油1小勺，盐1/8小勺，孜然粉1/2小勺，香菜1根。
6.香菜洗净，切碎，备用。
7.将面团擀成长方形大片，
8.表面依次抹上油，盐，孜然粉，
9.撒香菜，
10.从短边卷起，
11.捏紧收口呈棍状，
12.切成四等分，
13.将两端切口捏紧，立起来，
14.按扁，
15.擀开成薄饼状。放入烤盘，最后发酵约30分钟，
16.表面刷油，
17.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟，
18.表面金黄，出炉。
小窍门&温馨提示
饼的形状可以随意变化，
孜然与香菜的比例可以随意调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
趁热食用风味最佳。
TAGS：
烘焙 其他菜系 面粉
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