主料:
圆粒糯米适量五花肉适量，
鸭蛋黄适量
辅料:
酱油适量，
盐适量，
花生油适量蛋黄肉粽的做法步骤
1.糯米泡上3个小时左右。然后沥干水分，加入适量的盐和油拌匀。
2.五花肉切成小块儿，加入酱油拌匀，腌制一个晚上或者8-12个小时。
3.粽叶凹成锥形。
4.放入一勺糯米，按紧。
5.再加入一块儿五花肉。
6.然后加上一个蛋黄。
7.盖满糯米，压紧实。
8.用尾端的叶子盖紧，要注意下不要漏米。
9.然后把多余的叶子缠在粽子上，用棉线绑紧，一个蛋黄肉粽就做好了。锅中加入冷水，放入粽子，煮1-1.5个小时即可。
10.最喜欢的蛋黄粽。
小窍门&温馨提示
1.五花肉一定要腌的时间长点儿，这样非常入味。除了酱油以外，别的调料不用加哦，加的太多肉本身的天然味道反而失去了。
2.一定要用肥瘦相间的猪肉，而且肥肉还要稍微多一点儿的五花肉，这样煮出来以后肥的肉已经快要化掉，入口爽滑，香味儿悠长。
3.鸭蛋黄买成盒儿的就可以啦，如果没有的话用生的鸭蛋去掉蛋清也可以哦，蛋清可以用来做别的菜。
TAGS：
小吃 家常菜 孕妇 老人 端午节 夏季食谱 学生 五花肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红豆糯米的做法,红豆糯米怎么做,红豆糯米糕怎么做,红豆糯米粥的功效,红豆糯米团子的做法,红豆糯米饼的做法
下一篇： 西红柿牛肉汤的做法,西红柿牛肉汤怎么做,西红柿牛肉汤家常做法,西红柿牛肉汤怎么做好喝又提鲜,西红柿牛肉汤营养价值及功效,西红柿牛肉汤的做法 最正宗的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
