主料:
菠菜，
1把，
猪肉，
100g，
鸡蛋，
1个，
粉条，
1把
辅料:
葱花，
1勺，
蒜末，
1勺，
姜末，
1勺调料
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
盐，
半勺，
十三香，
半勺菠菜蛋花汤的做法步骤
1.准备好所需食材，粉条提前泡软。
2.菠菜水开焯水半分钟捞出过凉。
3.菠菜切碎，猪肉切细条。
4.玉米淀粉加半碗清水调成水淀粉，鸡蛋打散。
5.起锅烧油，葱姜蒜爆香。
6.放入猪肉炒断生。
7.加入清水。
8.放入半勺十三香，一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油。
9.水开放入菠菜。
10.放入粉条。
11.沿锅边淋入蛋液。
12.最后倒入水淀粉。
13.煮开出锅。
小窍门&温馨提示
粉条最好用稍微细一点的。
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汤类 家常菜 菠菜
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