主料:
白萝卜，
一块，
肉馅适量
辅料:
生抽适量，
蚝油适量，
盐，
少许五香味，少许料酒，
少许，
水淀粉适量，
白糖，
少许水晶萝卜卷的做法步骤
1.白萝卜取中间最粗的一段去皮洗净，猪肉剁细成馅；
2.白萝卜切成方形薄片，锅内放水将其烫软；
3.将烫软的萝卜片捞出沥干水备用；
4.肉馅加入料酒、生抽、蚝油、五香味顺时针搅动至肉馅上劲；
5.将切下来的萝卜边角切碎放入肉馅拌匀；
6.将适量肉馅放至萝卜片上端，向下卷起；
7.萝卜卷收口朝下放入盘内，锅内倒水烧开后，放入萝卜卷盘，大火蒸15分钟；
8.将盘内蒸出来的的汤汁倒入锅内烧开，倒入适量水淀粉煮开，加入少许盐和白糖调味；
9.萝卜卷摆盘，淋入煮至粘稠的汤汁即可食用。
小窍门&温馨提示
1、萝卜片切成方片容易包裹肉馅，萝卜片切得越薄越好包；
2、水煮萝卜片时稍稍煮软即可捞出，切不可时间过长煮烂；
3、煮好的萝卜片一定要沥干水再包，否则有水很难将肉馅包裹；
4、第5步最好不要省略，白萝卜水分大，加入萝卜碎后，肉馅既不腻而且蒸出来多汁。
TAGS：
热菜 老人 冬季食谱 宴客菜 其他菜系 午餐 白萝卜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 芒果酸奶慕斯蛋糕的做法,芒果酸奶慕斯蛋糕怎么做,芒果酸奶慕斯蛋糕的做法,芒果酸奶慕斯蛋糕图片,芒果酸奶慕斯蛋糕的做法6寸,芒果酸奶慕斯蛋糕的做法8寸
下一篇： 家常糟卤鸡爪的做法,家常糟卤鸡爪怎么做,家常糟卤鸡爪的做法,家常糟卤鸡爪做法大全,怎样做糟卤鸡爪,糟卤鸡爪子做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
