主料:
荠菜，
50克，
鸡蛋，
3个，
食盐，
0.5克，
食用油，
1汤匙
辅料:
葱芽，小许荠菜滑蛋的做法步骤
1.荠菜。
2.摘了点嫩芽。
3.荠菜和葱芽切末。
4.鸡蛋洗净。
5.磕碗里打散。
6.热锅冷油，油热放食盐。
7.放菜末翻炒均匀。
8.倒入蛋液。
9.慢慢滑炒。
10.蛋液全部凝固。
11.再翻炒至表面金黄色即可。
12.成品。
小窍门&温馨提示
喜欢吃软嫩口感的，蛋液凝固即可。
TAGS：
热菜 家常菜 荠菜
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