主料:
西葫芦，
200克，
鸡蛋，
2个，
木耳，
50克
辅料:
番茄酱，
1勺调料
葱，
少许，
花椒，
数粒，
盐，
少许，
生抽，
少许，
蚝油，
少许，
蒜适量西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤
1.将西葫芦切成菱形块备用。
2.将木耳泡好，冲洗干净备用。
3.首先将两个鸡蛋煎好，盛出备用。
4.炒锅重新上火加油烧热，放干花椒、葱花、蒜蓉爆香。放入西葫芦和木耳翻炒片刻。
5.放入一勺番茄酱炒匀。
6.调入盐。
7.放少许生抽、蚝油炒至断生。
8.放入煎好的鸡蛋，炒至入味即可。
9.成品。
小窍门&温馨提示
1.先将鸡蛋煎好备用，因为是配菜，两个即可。
2.将西葫芦炒至断生后再放鸡蛋。
3.有鸡蛋的菜不要放味精。
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热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 西葫芦
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