主料:
山药,
400克,
辣椒适量
辅料:
木耳,
100克,
葱适量山药炒木耳的做法步骤
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1.这种是淮山药,做出菜来滑滑脆脆的口感。
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2.木耳提前泡发,山药切片备用。葱和辣椒分别切细丝。
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3.锅里放入水,开锅后倒入山药片焯水一分钟。
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4.捞出沥干水分备用。(不用过凉水)
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5.如何直接倒入木耳焯水一分钟。
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6.过下凉水,沥干水分备用。
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7.锅里放入油,倒入葱花辣椒煸香。
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8.倒入山药翻炒均匀。
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9.倒入木耳,继续翻炒。
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10.加入十三香调味料,加少许开水翻炒(山药有粘性特质,以免糊锅)。
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11.最后加入鸡精粉,盐,翻炒均匀出锅。
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12.成品图,简单快手~~~
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13.营养丰富~~~
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14.成品图。
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15.成品图,健康养生~~~
小窍门&温馨提示
山药去皮后泡入水中,以免氧化发黑,如果过敏发痒以白醋洗手。
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