主料:
低筋面粉，
150g，
泡打粉，
3g，
细砂糖，
10g，
黄油，
35g，
酸奶，
48g熟玉米粒，50g奶酪，
50g
辅料:
盐，
2g玉米奶酪司康的做法步骤
1.准备好食材，低粉过筛加入泡打粉、盐、糖混合均匀；
2.黄油从冰箱取出不用软化，切小块加入粉类里；
3.戴一次性手套，用手搓捏黄油，搓成面粉屑；
4.倒入酸奶，用ACA橡皮刮刀以切拌方式混合；
5.加入玉米粒和奶酪粒拌匀；
6.案板撒上低粉，把面团用手压成厚度2.5cm的长方形；
7.平均切成六等份；
8.放到铺硅油纸的烤盘上，刷一层蛋液，180度预热烤箱；
9.放入烤箱175度上下火中层烤20分钟左右。
10.充满美味的司康饼！
11.可搭配咖啡或红茶！
小窍门&温馨提示
1、如果有松饼粉直接用150克，不用加泡打粉和砂糖。
2、口感要松软不要过渡搅拌面粉。
3、我用的甜玉米煮熟用刀削50克备用，也可以用玉米粒罐头。
4、奶酪可以用车打芝士。
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烘焙 小清新 下午茶 其他菜系 学生 低筋面粉
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