主料:
排骨，
500克，
生抽，
2汤匙，
料酒，
2汤匙，
大蒜，
3瓣，
五香粉，
1/2勺，
黄豆酱，
1汤匙，
豆豉，
1/2勺生粉 少许嫩肉粉，1汤匙鸡精，
1调味匙，
植物油，
1匙，
红辣椒适量，
青椒适量
辅料:
麻油适量豆豉酱香蒸排骨的做法步骤
1.排骨洗净，用厨房纸擦干水分
2.大蒜剁碎加入到洗净的排骨里，加入料酒用手抓匀
3.加入生抽和植物油香油
4.再加入五香粉和鸡精
5.加入一勺黄豆酱和豆豉，再次抓匀
6.勺入生粉 嫩肉粉，手抓匀，让排骨表面均匀裹上一层生粉
7.包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上（也可以头天晚上腌制好冷藏至隔天再蒸制，这样排骨更加入味）
8.将腌制冷藏过的排骨取出，摆入盘子内，青红辣椒洗净剁碎撒在排骨上面
9.蒸锅内煮沸水后摆入，盖上一个锅盖或是用耐高温保鲜膜包在盘子外（有些保鲜膜是不耐高温的，我上次没看清楚就买到一卷这样的，一遇热就化掉，大家要用保鲜膜入锅蒸的话先看看是否是耐高温的）
10.然后中大火30分钟就可以出锅
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