主料:
低筋面粉，
100克，
黄油，
70克，
鸡蛋，
1个
辅料:
糖粉，
30克原味曲奇的做法步骤
1.黄油提前取出放室温软化。
2.软化好的黄油放入糖粉打发至颜色变浅，体积膨大。
3.鸡液打散分次加入，每次都要混合均匀后才能加入下一次。
4.打发至黄油变白呈蓬松状。
5.筛入面粉。
6.用刮刀翻拌均匀
7.装入裱花袋。
8.挤在烤盘上。
9.放入175度预热好的烤箱中层，15至20分钟，表面上色即可
小窍门&温馨提示
糖粉我用的是白糖打成的糖分。如果直接用白糖加入黄油中需完全打发至糖融化。
每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象。
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 快餐 其他菜系 低筋面粉
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