主料:
猪蹄适量
辅料:
盐适量，
糖适量，
味极鲜酱油适量，
老抽适量，
冰糖适量，
生姜适量，
八角适量，
桂皮适量，
干辣椒适量，
葱适量烧猪蹄的做法步骤
1.猪蹄洗净后焯水捞出、再用流动水冲洗干净。
2.调料备好。
3.热油锅、放入冰糖小火慢熬至焦糖色。
4.下猪蹄翻炒一会后、加入调料炒香，加料酒、味极鲜、老抽翻炒均匀。
5.加入水没过猪蹄大火烧开后、调中小火焖煮至60分钟左右。
6.汤汁差不多了加盐、糖调味。
7.大火收汁。
8.成品图。
9.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪蹄
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