主料:
荠菜，
500g，
面粉，
1000g，
鸡蛋，
6个
辅料:
红薯粉丝适量，
玉米油适量，
食盐适量，
老抽适量，
生抽适量荠菜鸡蛋饺子的做法步骤
1.荠菜洗净，开水烫三分钟，过冷水，沥干。
2.热锅凉油，把鸡蛋炒熟铲碎。
3.红薯粉条提前一晚用冷水泡发，再用开水煮熟，放在冷水中泡散，然后切成1厘米左右小条。
4.粉条用老抽，生抽调味，荠菜里加入适量盐和玉米油，荠菜、鸡蛋和粉条拌匀，饺子馅就完成了。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 荠菜
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