主料:
普通面粉，
280克蒸熟紫薯，150克酵母，
4克，
奶粉，
12克，
砂糖，
50克，
红枣，
30克，
温水，
100克
辅料:
8寸蛋糕模具，1个红枣紫薯蒸发糕的做法步骤
1.提前10分钟将温水、酵母和砂糖兑开。
2.准备好150克的蒸熟紫薯。
3.将280克的普通面粉入盆里，放入紫薯。
4.用手将紫薯和面粉之间彻底抓捏揉碎。
5.加入兑好的酵母水。
6.揉成光滑的紫薯面团，盖紧松弛醒面10分钟。
7.10分钟后取出面团，揉搓压扁排气。
8.用擀面杖擀开成模具大小的厚面片。
9.取个8寸大的圆形或方形蛋糕模具，放入擀好的生面胚。
10.准备好约30克左右的去核红枣。（红枣下多少个人随意）
11.将红枣均均的排入生面胚表面，往下压一下，盖紧将面团发酵至两倍大。
12.面团发酵完毕。瞧～发酵的快满模了。
13.上锅注水烧开，放入蒸架，将发酵好的生面胚放入锅，用大火隔水蒸差不多40分钟即可关火。
14.取出蒸好的发糕等凉却脱模。
15.切块食用。
16.再来两块。类似蛋糕有木有??
小窍门&温馨提示
面团发酵一定要发到位哦，发的好蒸出来的成品松软香甜。
TAGS：
主食 家常菜 普通面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 剁椒金针菇的做法,剁椒金针菇怎么做,剁椒金针菇的做法,剁椒金针菇粉丝的家常做法,剁椒金针菇图片,剁椒金针菇蒸多久
下一篇： 五彩鸡丁的做法,五彩鸡丁怎么做,五彩鸡丁的做法,五彩鸡丁营养价值,五彩鸡丁图片,五彩鸡丁的制作过程
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
