主料:
四季豆适量,
鸡蛋,
一个,
面粉适量
辅料:
盐适量,
花椒面适量,
植物油适量挂糊炸豆角的做法步骤
1.四季豆洗净去筋,并掰成2寸左右的段
2.加入一颗鸡蛋,并加入适量盐、花椒面,搅拌均匀
3.加入适量面粉,搅拌均匀
4.使得四季豆都挂上面粉糊
5.平底锅中放适量油(油最好能没过四季豆)
6.待油温六七成热时,逐条下入挂糊的四季豆
7.小火慢炸,并注意搅拌翻面
8.待两面都炸上色,四季豆变软后,就炸好了
9.出锅啦!
10.试着做一道吧,打破常规菜式,会很受欢迎!
小窍门&温馨提示
油炸食品吃多会上火噢!
TAGS:
热菜 家常菜 四季豆
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