主料:
芋头，
800g，
面粉，
300g，
香葱适量，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐适量，
味精适量酥香芋头丸子的做法步骤
1.芋头洗净，高压锅压烂。
2.芋头剥皮，小葱切小段，面粉秤好备用。
3.芋头用勺子碾碎。
4.先加一些面粉，一个鸡蛋和盐巴味精拌匀。
5.再加剩下的面粉和香葱拌匀。
6.不要太稠，这种状态就可以了。
7.用勺子一勺一勺舀下去，小火慢炸。
8.两面金黄就可以出锅了，看很松软。
9.都炸好了，孩子们都争着吃。
小窍门&温馨提示
1、面粉不要加太多，要不然会很硬。
2、油温要控制好，不要太大火。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 芋头
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