主料:
鸡蛋，
1个，
榨菜适量，
火腿适量
辅料:
葱花适量，
凉白开适量，
香油适量榨菜火腿蛋羹的做法步骤
1.准备适量榨菜丝，火腿切丁。
2.鸡蛋打入碗中。
3.鸡蛋搅散，加入一点五倍的凉开水搅打均匀。
4.蛋液过滤一下，蒸出的蛋羹更细腻。
5.盖保鲜膜用牙签扎眼儿。
6.放在蒸蛋器里。
7.盖上盖子，熟了自动停止。
8.蒸熟的鸡蛋羹。
9.放火腿丁和榨菜。
10.撒葱花，滴几滴香油，吃的时候拌匀。
小窍门&温馨提示
蒸鸡蛋羹不用加盐，因为榨菜是咸的。
TAGS：
羹类 家常菜 早餐 鸡蛋
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