主料:
猪肉（三肥七瘦），1斤
辅料:
马蹄，
半斤，
葱适量，
姜适量，
盐适量，
味精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
十三香适量，
淀粉适量，
鸡蛋，
1个油菜芯，8个香油适量，
老抽适量，
生抽适量四喜丸子的做法步骤
1.猪肉切片。
2.料理机打成肉馅。
3.肉馅倒入盆中。
4.葱姜丝加盐加水泡一下。
5.泡好的葱姜水倒入肉馅，加马蹄碎，搅匀。
6.加入。盐，鸡精。胡椒粉。蚝油。十三香。淀粉，鸡蛋。搅匀。
7.手上沾油，，两手把肉馅做成丸子。
8.油温4成热下入肉丸。
9.炸到表皮发硬，再小火浸炸10分钟。
10.捞出控油。
11.锅内留底油。葱姜蒜爆香。加水。
12.加入蚝油。盐，味精。生抽。老抽。
13.下入炸好的丸子。
14.大火烧开。
15.家盖子，煮30分钟。
16.捞出丸子放在盘中，四周摆放焯过水的油菜心。
17.剩下的汤汁大火烧开。加水淀粉勾欠。加香油搅匀。
18.把芡汁浇在丸子上。
19.大功告成。求赞，求关注。求收藏。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 马蹄
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