主料:
蘑菇适量，
鸡蛋适量，
青椒适量，
胡萝卜适量
辅料:
盐适量，
白糖适量，
食用油适量，
鸡精适量，
蒜片适量蘑菇炒鸡蛋的做法步骤
1.蘑菇清水洗一下。
2.焯好的蘑菇。
3.放入开水锅里面烫一下捞出备用。
4.青椒洗净切成小块，胡萝卜切成片。
5.两个鸡蛋打散。
6.炒碎盛出备用。
7.锅内放少许油，放入蒜片爆香。
8.放入胡萝卜片翻炒均匀。
9.放入蘑菇继续翻炒几下。
10.放入青椒块儿。
11.炒好的鸡蛋也放进去。
12.加入少许盐，白糖调味，淋入少许清水烧透入味即可关火。
13.装盘。
14.成品图。
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热菜 家常菜 蘑菇
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