主料:
红枣,
100g,
莲子,
100g
辅料:
冰糖,
20g莲子红枣扣的做法步骤
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1.备齐原料:红枣,去芯莲子,冰糖。
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2.红枣用温水,莲子用开水泡一个小时。
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3.红枣在中间切开,把枣核取出。
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4.拿一个莲子塞到红枣里面。
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5.塞满莲子的红枣,反方向的排在碗底,上面撒几块冰糖。
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6.红枣莲子上蒸锅蒸30分钟。
小窍门&温馨提示
1.莲子要用去芯的白莲子哦,市场有卖的,没有去芯的话还要自己去掉芯的好。
2.莲子要用开水泡1个小时才比较好蒸。
3.喜欢比较甜的最后还可以在上面再淋一层蜂蜜吃。
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