主料:
玉米面适量，
白面适量，
白萝卜适量
辅料:
虾皮适量，
粉条适量，
猪肉末适量，
姜末适量
配料:
盐适量，
白糖适量，
老抽适量，
十三香适量，
酵母粉适量什锦菜团子的做法步骤
1.玉米面和白面1：1，加适量的酵母和白糖。
2.温水和面，和好的面饧发2小时。
3.白萝卜擦成丝，开水中烫一下后放入冷水，最后把水分挤干。
4.粉条用清水泡2小时后，切小段。
5.锅中油热后，放肉末煸炒。
6.下入泡好的粉条，一起翻炒几下上色后即可关火。
7.最后把事先处理好的萝卜丝一块放入锅中和炒好的粉条肉末，加入虾皮、姜末、盐、十三香拌匀。
8.饧好的面分成若干的小剂子，擀成圆饼。
9.调好的馅包进面饼，不要褶子，团成圆形即可。
10.包好的菜团子放入蒸锅，上汽后蒸制20分钟即可。
11.杂粮的菜团子既营养又美味。
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主食 家常菜 冬季食谱 玉米面
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