主料:
排骨适量，
鹌鹑蛋适量调料
葱段适量，
姜片适量，
八角适量，
料酒适量，
生抽适量，
红烧酱油适量红烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤
1.排骨洗净焯水，沥干水份。
2.锅中放油，放入冰糖炒至糖溶化即可。
3.倒入排骨翻炒。
4.放入葱段、姜片、八角翻炒。
5.放入料酒。
6.放入生抽。
7.放入红烧酱油。
8.翻炒上色后放入足量的开水。
9.盖上锅盖中小火煮四十分钟。
10.中途放入剥好壳的鹌鹑蛋。
11.汤汁浅过排骨后放入盐，大火翻炒收汁即可。
12.成品图。
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