主料:
豆渣适量
辅料:
熟油适量豆渣糕的做法步骤
1.做豆渣饼的所有材料：模具、糕粉、熟油、豆渣（这个豆渣我是经过油盐炒过的）
2.将糕粉倒入一个较大的盆里
3.分次倒入豆渣，用筷子搅匀成颗粒状
4.用手捏合面团，就像揉面一样，直到面和盆都油光，搓条，揪剂子
5.用一只手沾点油，在另一手的掌心，拿一个剂子在掌心捏合，直到剂子变油润光滑了，将剂子搁模具内，用手按实，将模具倒扣掌心，磕
6.看，一个豆渣糕做成了
小窍门&温馨提示
豆渣经过炒制可以挥发掉一些水份，同时还可以在炒制的过程中按照自己的口味进行调味
TAGS：
糕点 家常菜 早餐 豆渣
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