主料:
笨鸡，
400g，
豆腐皮，
300g
辅料:
葱，
15g，
姜，
5g，
白砂糖，
5g，
酱油，
5ml，
美极鲜，
10ml，
白酒，
5ml，
盐，
4g，
八角，
3粒，
清水适量，
花生油，
25ml豆腐皮烧鸡块的做法步骤
1.笨鸡斩块。
2.放入清水中浸泡出血水。
3.豆腐皮打成结。
4.热锅下油，放入鸡块炒至出油。
5.再放入葱姜翻炒出香味。
6.加入八角，酱油，美极鲜，白酒，清水，盐炒匀大火烧开。
7.盖盖小火炖一个半小时。
8.放入豆腐结。
9.盖盖再炖30分钟。
10.再撒上少许香菜。
小窍门&温馨提示
炒时加入白酒可以提鲜增香。
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热菜 家常菜 笨鸡
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