主料:
蛋挞皮，
12个，
鸡蛋，
3个，
奶粉，
30克，
水，
200克，
白糖，
2勺
辅料:
火龙果适量，
香蕉适量水果蛋挞的做法步骤
1.碗里放入奶粉30克，白糖2勺，碗里加入200克温水。搅拌均匀。把三个鸡蛋打进去，搅拌。我用奶粉是因为家里没有纯牛奶了。用纯牛奶先热一下，融化白糖。
2.把搅好的液体用筛网过滤一下，打不散的鸡蛋清被滤出来了。剩下的液体也较细腻。
3.把蛋挞液盛入蛋挞皮中，盛八分满。入烤箱烤35分钟。
4.可以边烤边观察，蛋挞烤成这样就熟了。
5.蛋挞上放上水果，我放了火龙果和香蕉，还可以放草莓、哈密瓜、黄桃、猕猴桃等。蛋挞酥软香脆。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 蛋挞皮
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